Sehr geehrte Damen und Herren
Liebe Kunden und Freunde
Soll man sich der Tendenz kraftstrotzender Weine beugen, die reich an Alkohol und starken Sensationen sind? Der Konsument kommt dabei kaum auf seine Rechnung. Schwer und schlecht verdaulich, sind diese Weine das Gegenteil von dem, was wir suchen. Was wir bevorzugen, ist Feinheit, Reinheit und Eleganz, Verschiedenheit der Herkunft und Ausdruck des Terroirs, Es scheint übrigens, dass der Konsument, der dieser mächtigen und massiven Weine überdrüssig ist, sich vermehrt weniger aufgepusteten, spektakulären Weinen zuwendet, die authentischer und vielversprechender sind. Ein Hoch den subtilen und raffinierten Weinen wie unseren Chasselas und Pinots Noirs!
In den ersten Rängen bei Wettbewerben
Dank unserem Unternehmergeist haben sich dieses Jahr zahlreiche unserer Crus hervorragend klassiert. So hat unser Roter "Saint-Saphorin - Les Adrets 2007" im Rahmen der vom Office des Vins Vaudois organisierten Degustation ein Maximum von 94,6 Punkten erreicht und wurde am "Grand Prix du Vin Suisse" (konfrontiert mit Hunderten von Weinen aus der ganzen Schweiz) mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Ein weiterer Preisträger dieses Wettbewerbs, unser "Saint-Saphorin - Vieilles Vignes 2007", holte sich eine Silbermedaille.
Der Bannerträger unseres zehnjährigen Jubiläums
Um stolz den zehnten Geburtstag unseres Weinguts zu feiern, profitierten wir von der ausgezeichneten Cuvée des Dézaley 2007, um einen "Pot Vaudois" zu 140 cl zu kreieren mit einer Originaletikette im Siebdruckverfahren. Diese sehr lagerfähigen Weine einer streng begrenzten Serie versprechen Ihnen genussreiche Augenblicke. Es wird kaum für alle reichen. Zögern Sie nicht, wenn Sie diesen aussergewöhnlichen Pot vorausbestellen möchten!
Ein voller Erfolg für unseren Pinot Noir de Saint Saphorin 2007
Ein Wein, der mit einigen Jahren Alterung enorm zulegen wird! Von schön dunkler Robe, mit Aromen von Steinfrüchten, sehr dichten und sehr reifen Tanninen, die sich mit der Dauer verschmelzen, bringt dieser "Pinot Noir de Saint-Saphorin 2007" Cru und Jahrgang herrlich zum Ausdruck. Für Liebhaber eines reinen Pinot Noir höchst empfehlenswert!
Morgen ist Zeit zum Feiern mit dem Brut "Castor Bleu"!
Füllig, reichhaltig und rein mit schön aromatischer Frische, mausert sich unser Brut "Castor Bleu" von Erfolg zu Erfolg. Nach der sogenannt klassischen oder traditionellen Methode erzeugt, zeichnet er sich durch eine zweite Gärung in der Flasche aus. Danach reift der Wein auf seiner Hefe während vierzehn Monaten, derweil er an Reife und Geschmackskomplexität gewinnt. Erst zu Ende dieser Phase wird degorgiert, um die abgelagerte Hefe zu entfernen und die Flaschen festlich zu bekleiden. Diese aufeinanderfolgenden Etappen verleihen dem Brut "Castor Bleu" seine ganze Bedeutung als unentbehrlicher Charmeur bei feierlichen Tafelrunden.
Erleben Sie mit uns das "Herbstfest 2008"!
Treu zu unseren Rendez-vous an den jeweiligen Frühlings- und Herbstfesten, wissen unsere Freunde, dass diese Treffen nicht nur das Degustieren unserer Weine erlauben, sondern auch um Freundschaften zu pflegen. So laden wir Sie dazu ein, in fröhlicher Runde unsere Weine und kleine kulinarische Spezialitäten zu geniessen. Das Datum unseres Herbstfestes 2008 haben wir auf Samstag, 24. Oktober festgesetzt. Wir empfangen Sie ab 10 Uhr vormittags bis zum Abend und freuen uns, Sie in Scharen begrüssen zu dürfen. Das Frühlingsfest 2009 wird am Samstag, 6. Juni stattfinden.
In Ihrer nächsten Nähe
Wir möchten unsere Freunde in der Deutschschweiz daran erinnern, dass sie über ein Depot der Weine unseres Weinguts bei Frau Ursula Güntner in Gundetswil zwischen Winterthur und Frauenfeld verfügen. Bestens vertraut mit unseren Weinen und Rebbergen, wird Sie Frau Ursula Güntner (052 375 10 67) bei Ihrer Wahl fachlich beraten.
Wir freuen uns immer wieder, von Ihnen zu hören und vor allem, Sie am Samstag, 24. Oktober in weinseliger Stimmung zu empfangen.
Mit freundschaftlichen Winzergrüssen
Les Frères Bovy
